martes, 19 de junio de 2012

Tarta de galletas con chocolate

Bueno,por fin el dia deseado,el cumpleaños de Francisco,y aqui esta la tarta de galletas que tanto le gusta,porque no hay otra que le guste,ni hablar.Os dejo la receta para que la hagais y sobretodo para Juan Ignacio que le dije que se la hiciera a su madre.

         INGREDIENTES:
-Galletas(mejor de las que ponen para postres,porque son mas duritas y no se romperan tan facil)
-Leche
-Colacao
-Mantequilla sin sal
-Azucar
-Chocolate con leche para fundir
-Nata
-Chocolate negro para fundir
-Adornos (lacasitos,fideos de colores etc.)

         PREPARACION:
Primero hacemos el relleno que llevara entre capa de galleta y galleta porque tiene que enfriarse,derretimos al baño Maria el chocolate con leche y dejamos que se enfrie.Batimos con varillas la mantequilla,azucar y el chocolate con leche ya frio y hacemos una mezcla homogenea,dejamos a un lado.Ahora ponemos leche templada en un bol con el colacao y vamos bañando las galletas y poniendo en el molde,cuando tengamos la primera capa de galletas puesta le añadimos un poco de la mezcla del chocolate con leche y la esparcimos tapando bien toda la capa de galletas,seguimos poniendo otra capa de galletas bañadas en la leche y otra de la mezcla,asi hasta que la de arriba sea solo de galletas,tapamos con un film transparente o papel de aluminio y lo metemos en el frigorifico unas 2 horas.Mientras tanto hacemos la cobertura de la tarta,que no es otra cosa que ganache de chocolate,ponemos en un cazo la nata hasta que hierva y la retiramos del fuego luego incorporamos el chocolate negro hasta que se derrita (la nata y el chocolate negro siempre seran la misma cantidad).Pasadas las 2 horas y que la cobertura este fria la vertemos sobre la tarta de galletas y dejamos que se solidifique la cobertura 1 hora en el frigorifico,luego ya podemos ponerle los adornos y lo que queramos a la tarta.¡¡¡Que aproveche!!!.






       Hasta pronto. XD

jueves, 7 de junio de 2012

Galletas de mantequilla con fondant

Hola,que tal llevais la semana,yo la verdad muy ajetreada,porque el dia 12 es el cumpleaños de mi hijo
y me trae por la calle la amargura.Se me escapo decirle,lo gracioso que quedarian las invitaciones para el cumpleaños con una galleta y la cara de fondant de varios personajes de su juego preferido MINECRAFT
Le encanto la idea,asi que llevo una semana preparando galletas y caras ,jeje a mi tambien me entusiasmara la cara que pondran los amigos cuando las vean,que tambien son adictos a ese juego.
Aqui os dejo las fotos,mirad que chulas.



  

Esta es la cara de la ovejita 



                  

Esta es la cara del cerdito





Esta es la cara del creeper





Si quieres saber mas sobre este juego metete aqui Skypersteam 



Asi quedaron las invitaciones una vez terminadas.Hasta pronto.